最近、スパム缶詰のファンになりました。
スパム、ランチョンミートなどと呼ばれている豚肉の加工肉の缶詰で、しっかりとした濃いめの味がついています。ハンバーガーやおにぎりの具にするとおいしく、冷めてもやわらかいので、お弁当にも最適です。
スパムは、ハワイアン料理や沖縄のチャンプルーなどの料理にも使われています。
高カロリー、高タンパク、低糖質で腹持ちもよく、野菜といっしょに食べると栄養バランスもよくなります。
そこで今回は、スパムおにぎりを紹介します。
スライスしたスパムを軽く焦げ目がつく程度に焼き、たわら形のおにぎりの上に乗せ、海苔を巻けばでき上がり！
子どものお弁当用として、鯉のぼりにアレンジ。
チーズと海苔、ピクルスを目玉やウロコの形に切って飾りました。
外の風が心地よい季節です。
ソーシャルディスタンスをきちんと保ちながら、スパム弁当を持ってピクニックもいいですね。
【茶柱】