岩槻から越谷方面にまっすぐ進んでいくと伊藤パン手前右手に「４４９」と書かれた白い建物が見える。今回はそのお店を紹介したい。
　お店は元々とんかつ喜久の宴会場として使っていた離れを改装してオープンしたカフェだそうで、駐車場は別々にあるが共用OKである。
　お店のオーナーに話を伺った。「カツサンドとコーヒーのお店で昨年9月にオープンしました。
　コロナ禍で宴会などが難しくなり、せっかくある場所をどうにかうまく利用できないかと考えていた時に、常連のお客さんから『ここのカツ美味しいけど、カツサンドのメニューはないの？』と聞かれたことをきっかけに、〈カツが主役のカツサンド〉が食べられるお店としてリノベーションを行いました。
　とんかつ屋の雰囲気をガラッと変えて、西海岸の雰囲気に、2階席にはお子さんが楽しめるようにブランコも取り付け、ゆったりと家族でくつろげるようにも工夫しています。また、自転車のレンタルも受け付けています。そして、カウンター席にはコンセントもあります！ と説明してくれた。
　店名の「449」については、「とんかつ喜久（よしきゅう）」の呼び方を数字表記したとの事で、お店のフードメニューはカツサンド・エビカツサンドで、アツアツ出来立ての一番美味しい状態を食べていただきたいという思いから注文が入ってから揚げている。【４４９】の文字の焼印が押された、外はサクッと、中はふわっとした食パンに、カツが丸々ドーンっと
１個入っており、このカツの肉肉しさが魅力的である。また、美味しいコーヒーやスイーツも楽しめる。　また、店内では不定期でアーティストさんやキッチンカー、アパレル雑貨、など繋がりのある方々とイベントやワークショップも行っている。（詳しくはお店のインスタグラムをチェックしてください）
　店のオーナーである智行さんは交流が広く、来店客も地元だけでなく遠方からわざわざ来てくれるお客さんも多いとの事である。また若い方の事業支援を行っていることも興
味深い。
　お話を伺って、長年続けてきたとんかつ喜久の良さも活かし、新しい感覚のお店作りを取り入れ、人と人との繋がりを大事にして、これまでの客層とは違った大きな広がりを目指している事には今後も注目していきたい。
　事業支援については、次回に寄稿をお願いしてあります。
【編集部・奥山】

449 CUTLET SANDWICH & COFFEE
岩槻区末田2424-3　TEL：048-798-3449
営業時間：午前１１時から午後６時まで
定休日：火曜日、席数：86、駐車場：18台