苦手なお子さんにも！チーズでカリカリきのこ

食欲の秋、きのこの秋です。
きのこは、ビタミンＤやミネラルが豊富に含まれ、腸内環境を整える食物繊維も多く、便秘や生活習慣病の予防に効果的とされています。
バター炒め、スープやシチュー、天ぷら、きのこ御飯など、和洋中とさまざまな料理で大活躍の食材です。
そこで今回は、おやつにもおつまみにもなるチーズをまとったカリカリきのこのレシピを紹介します。
きのこが苦手なお子さまも、カリカリチーズのおかげでスナック菓子のように食べることができます。
お好みで、塩、こしょう、ハーブなどをふりかけてもおいしいですよ。
ぜひ、秋の味と香りを楽しんでくださいね！
【茶柱】

「チーズでカリカリきのこ」
◎作り方
①きのこ（エリンギ、しいたけ、しめじなど）をスライスする。
②少し干す（30分ほど）。
③フライパンにとろけるチーズを敷き、中火で熱し溶けてきたら、きのこを乗せて粉チーズをふりかける。
④カリカリに両面焼いたらできあがり♪