心地よい秋風が吹く季節になりました。今回は、おうちでカフェ気分を満喫できる「タピオカ入りダルゴナコーヒー」を紹介します。ダルゴナコーヒーとは、フワフワに泡立てたコーヒーを牛乳の上にのせたドリンクです。タピオカはスーパーなどで冷凍のものが簡単に手に入るようになりましたが、分量さえ間違えなければ失敗することもほとんどなく、見た目も楽しいダルゴナコーヒーができあがります。気をよくして、今度は抹茶ダルゴナにチャレンジしましたが、こちらはどうにも上手くいきませんでした。いろいろ調べたところ、生クリームを混ぜると良いことがわかりました。クッキングは、いつもトライ＆エラー。すなわち、試行錯誤の繰り返し。それがまた、たまらなく楽しかったりします。今回の写真は、上手くいかなかった抹茶ダルゴナも一緒に載せました。肝心の味は…。もちろんどちらもおいしかったですよ！みなさんも日々のクッキングを楽しんでくださいね。【茶柱】
タピオカは冷凍のものをスーパーで購入。インスタントコーヒー、砂糖、お湯、各大匙を混ぜて泡立てると、ほぼ失敗なく簡単に出来上がります。
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けんこーかぞく・第46回
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2026/2/20
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