食欲の秋、きのこの秋です。きのこは、ビタミンＤやミネラルが豊富に含まれ、腸内環境を整える食物繊維も多く、便秘や生活習慣病の予防に効果的とされています。バター炒め、スープやシチュー、天ぷら、きのこ御飯など、和洋中とさまざまな料理で大活躍の食材です。そこで今回は、おやつにもおつまみにもなるチーズをまとったカリカリきのこのレシピを紹介します。きのこが苦手なお子さまも、カリカリチーズのおかげでスナック菓子のように食べることができます。お好みで、塩、こしょう、ハーブなどをふりかけてもおいしいですよ。ぜひ、秋の味と香りを楽しんでくださいね！【茶柱】
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