数年前に大門地区にオープン。

福大亭とは、店長福田さんの“福”、大門の”大“、その建物の”亭“ということで名付けられたそうだ。
店内は広々として奥にはフアミリー向けの和室もあり温かい雰囲気だ。
スタッフの赤いユニホームが目を引く。
好みのスープの味に調合する心くばりも嬉しい。
又朝の７時より10時まで朝ラーメン注文の方に半ライスのサービスがあり、朝早い職人さん達に好評とのこと。
中でも人気なのがボリュームたっぷり、価格もリーズナブルなネギチャーシューメンがおすすめと店長代理の熊木さん。

又、休日や空いた時間を利用して商工会議所に出向いたり、地域のお祭りやボランテイア活動に参加されるそうだ。
「人の輪ができ人とのつながりが生まれる。
お店へ足を運んでくれたり私もそちらに訪ねたりと再会できたらこの上ない喜びです。」と話された。
人の良さそうな一面が垣間見得た気がする。
営業時間は朝7時より３時まで、定休日毎週火曜日、駐車場も完備しています。
【増田啓子】