カテゴリー：レシピ
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年末の欠かせない年中行事がは「餅つき」という、浦和美園地区の加藤さん（70代）宅で、子どもの頃に目にした情景が浮かんだ。
「姑さんからの伝承というか、見よう見まねで早十年ほど作っています」とニッコリ。
寒餅は、あら…
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今年は桜の開花も早く木々の芽吹きも早まりました。そろそろタケノコの季節です。
タケノコは一年中水煮のものが手に入りますが、掘りたての新鮮なものは爽やかな香りがあります。タケノコはカリウム、食物繊維が多く、むくみや便…
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3月といえば、卒業、異動、新たな旅立ち…と、様々なシーンでお祝いの花束を目にする季節です。
色とりどりのお花に負けず劣らず、野菜も色鮮やかなものが出回っています。
赤、黄、紫、ピンク、白…。
見た目が美しい野菜…
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突然フレンチトーストが食べたくなりました。
読んでいた小説の中に登場したからです。
つらい過去を持つ男の子が新しい養育者とともにフレンチトーストを楽しそうに作り、食べる場面がありました。
フレンチトーストは、フ…
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新しい年が始まりました。
この冬は強烈な寒波が押し寄せ、寒い日が続いています。
こんな寒い日にピッタリなのが鍋料理。
体を温める野菜やお肉をたっぷり入れた鍋は、栄養のバランスもグッド！
特におすすめなのが大根…
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スーパーでは真っ赤なイチゴが並びはじめました。
街中はクリスマスソングやイルミネーションで明るく楽しい雰囲気に包まれています。
今回紹介するのは「いちごのサンタさん」です。
乗せたり添えたりするだけで、あっとい…
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食欲の秋、きのこの秋です。
きのこは、ビタミンＤやミネラルが豊富に含まれ、腸内環境を整える食物繊維も多く、便秘や生活習慣病の予防に効果的とされています。
バター炒め、スープやシチュー、天ぷら、きのこ御飯など、和洋…
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秋といえば、ハロウィンの季節です。
最近はさまざまな色やユニークな形のカボチャが売られていて、眺めるだけで楽しい気分になりますね。
今回紹介するのは、バターナッツカボチャのモンブランです。
ひょうたん型の下の方…
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